Coni tient son nom de la forme du plateau sur lequel elle repose, à la confluence des rivières Gesso et Stura. C'est un triangle qui connecte la "pianura Padana" aux montagnes et aux six merveilleuses vallées rejoignant la France.
Fondée en 1198, Coni est la ville des sept sièges, indomptable et rebelle, mais aussi silencieuse et empreinte d'une atmosphère hospitalière et accueillante. Des centaines de mètres d'arcades font de Coni un vaste centre commercial en plein-air. En se déplaçant à pied ou grâce aux nombreuses pistes cyclables, on peut découvrir les portails des plus vieilles églises, le bâtiment de l'Hôtel de Ville, ainsi que les maisons de l'ancienne noblesse. On peut également monter les marches de la Tour civique, érigée en 1317, ou visiter les églises Santa Chiara et Santa Croce, le Théâtre Toselli, et les bâtiments médiévaux. De plus, Coni est surnomée la "capitale de la Résistance" et a reçu la Médaille d'or militaire de la bravoure car le mouvement de résistance contre l'oppression nazie et fasciste a débuté dans les rues et montagnes de Coni en juillet 1943.
La ville, avec 1,35 kilomètres carrés d'espaces verts et presque 13 000 arbres, est entourée par le Parc des rivières Gesso et Stura, un espace naturel protégé d'environ 5 500 hectares, 70 kilomètres de rivière, s'étendant sur 14 villes. Le parc abrite une large variété d'écosystèmes, permettant aux gens de marcher et faire du vélo au bord des rivières. Coni est aussi un hub dynamique d'activités éducatives, d'ateliers, de projets et d'excursions. Un nouveau parc urbain de 9 hectares, le "Ferruccio Parri", est le poumon vert de la ville. Tous ces aspects font de Coni la "Capitale verte du Piémont".
Selon des données de 2023, la province de Coni, avec un PIB de 22,4 millions d'euros, compte pour près de 14,7% de la richesse régionale. Les exportations s'élèvent à 10,674 millions d'euros et le taux de chômage et à 3,7%. Par ailleurs, la province accueille plus de 80 000 entreprises, comme Michelin qui bénéficie d'un site de production à Coni.
C'est un territoire d'où émergent de nombreux produits : les châtaignes, les noisettes à trois lobes, les vignes des Langhes (site UNESCO), mais aussi la truffe blanche d'Alba, ou la viande renommée "Fassona Piemontese".
Avec une vie social et culturelle vitale, Coni s'emploie à se développer, conformément à son Plan stratégique de développement durable adopté en 2022, prêtant attention aux valeurs environnementales et à l'inclusion sociale.
Coni accueillera en 2026 les 5e Rencontres du Réseau international des villes Michelin.